7 grandes platos de Sichuan que puedes encontrar en el restaurante
Este artículo ha estado escrito por Elaine Luo, escritora, fotógrafo y cocinera de China Sichuan Food (en inglés). La cocina de Sichuan es mi favorita de los …
BERENJENAS AL AROMA DE “PESCADO”
No dejéis que el nombre de esta receta os engañe. Es un plato vegetariano que no lleva ningún tipo de pescado, pero lo hemos llamado …
La-mian al estilo Sichuan
La-mian al estilo Sichuan(Dan Dan Mian), denominado por el origen venta del sabroso plato de tallarines, es otro plato por excelencia de Sichuan que ha …
ENSALADA DE PEPINO AL ESTILO SICHUAN
Este es un ejemplo del equilibrio del yin y yang en la dieta, una ensalada fresca y picante a la vez. El ingrediente principal, el pepino, …